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除夕过年吃饺子 你必知的饺子做法

发布时间:2019-05-21 23:33:53
除夕过年吃饺子 你必知的饺子做法 导语

中国人有各种各样的风俗,过年的风俗更是数不胜数,放鞭炮、贴对联、祭祖、吃饺子、吃元宵等等事情。过年固然是要吃饺子的,可是饺子不是你想象的那末简单,也有各种各样的做法哦!饺子有水饺、蒸饺、煎饺等各种烹饪方法,你会哪种呢?今天,漂亮女人网小编就来告知你饺

  中国人有各种各样的风俗,过年的风俗更是数不胜数,放鞭炮、贴对联、祭祖、吃饺子、吃元宵等等事情。过年固然是要吃饺子的,可是饺子不是你想象的那末简单,也有各种各样的做法哦!饺子有水饺、蒸饺、煎饺等各种烹饪方法,你会哪种呢?今天,漂亮女人网小编就来告知你饺子的做法。

  猪肉白菜水饺

  材料

  猪肉馅(精肉)半斤,白菜4片叶子,葱1根,盐2勺,鸡精1勺,胡椒粉1勺,食用油2勺,香油1勺,糖1勺,饺子皮30张

  做法

  1.先把白菜切碎,加入盐杀5分钟

  2.然后,加入凉水泡1,2分钟

  3.用漏勺捞出攥干,放入盆中待用

  5.放入肉馅,白菜,切碎的葱

  6.加入调料搅拌均匀,馅就OK啦

  7.包饺子

  8.锅内做水,里面放1勺盐,烧开下饺子啦饺子放进去,搅锅,炒菜勺翻过来,贴边入锅,搅动,以避免沾锅。加盖。第1次沸腾起来,加1碗凉水进去,继续加盖煮。第2次沸腾,再加1碗凉水,加盖煮,第3次沸腾,开盖煮1⑵分钟便可!

  小窍门

  这个是30个饺子的量喔,我非常喜欢沾着蒜酱吃,里面放好多米醋,香油,酱油,盐。真是美味极了!吃完饺子,再来1碗热火朝天的饺子汤,原汤化原食喔。

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导语

眼看着除夕就来了,每一年的年夜饭显得尤其重要。你的年夜饭菜单有哪些大餐呢?是否是1点谱都没有呢?太奢华奢侈的吧,自己可能不会做,太简单的显得过年不够隆重。今天,漂亮女人网小编来推荐几款年夜饭食谱,让大家1饱眼福,在除夕夜做的时候还能1饱口福哦! 4喜丸子 材料 原料: 猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适当。 调料: 老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙)花椒6粒大料1个。 做法 1、猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细; 2、马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁;

  眼看着除夕就来了,每一年的年夜饭显得尤其重要。你的年夜饭菜单有哪些大餐呢?是否是1点谱都没有呢?太奢华奢侈的吧,自己可能不会做,太简单的显得过年不够隆重。今天,漂亮女人网小编来推荐几款年夜饭食谱,让大家1饱眼福,在除夕夜做的时候还能1饱口福哦!

  4喜丸子

  材料

  原料:

  猪肉馅650克、鸡蛋1个、马蹄4个、馒头半个、葱姜末+葱姜片适当。

  调料:

  老抽、料酒各1小匙生抽1大匙盐2小匙 水淀粉(干淀粉1小匙+水1大匙)花椒6粒大料1个。

  做法

  1、猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细;

  2、马蹄去皮,剁碎;馒头切小丁;

  3、肉馅中打入鸡蛋,加入葱姜末,调入除花椒大料外的所有“调料”,沿1个方向搅打至上劲,其间加入几滴水1起搅打。然后加入马蹄碎和馒头丁,搅匀;

  4、将肉馅团成丸子;

  5、锅入油,6成热时放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油;

  6、沙锅中加适当水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽至自己喜欢的色彩,煮开后转小火炖至汤汁见少,然后捞出丸子;

  7、沙锅中剩下的汤汁继续烧开,调入水淀粉(份量外)勾芡至浓稠,淋上香油,然后浇在丸子上便可。

  小窍门

  1、1次无妨多做些,炸好晾凉后入冰箱冷冻起来,需要时直接拿来红烧或炖白菜都非常方便;

  2、这个份量可做10多个丸子。传统的4喜丸子比较大,但家庭做的话最好小1点,方便食用;

  3、加入馒头丁可令丸子的口感更加松软;

  4、最后第7步也可改炖为蒸,蒸的话大火约为15分钟。

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导语

虽然快要到年底了,可是冬季吃火锅,是很多人都会喜欢的事情。特别是在重庆4川1带,不管甚么节日,来了甚么宾客,火锅1定是他们最好的待客标准。冬季吃火锅,也要注意健康,今天,漂亮女人网小编来分享1些吃火锅的健康攻略!1起来看看吧! 1、选择甚么样的锅底?清

  虽然快要到年底了,可是冬季吃火锅,是很多人都会喜欢的事情。特别是在重庆4川1带,不管甚么节日,来了甚么宾客,火锅1定是他们最好的待客标准。冬季吃火锅,也要注意健康,今天,漂亮女人网小编来分享1些吃火锅的健康攻略!1起来看看吧!

  1、选择甚么样的锅底?——清水锅底最好

  最好的火锅汤底就是白水,里面加1点葱、姜、海米、香料,没有添加油脂,这样的汤底几近没有热量。麻辣红汤虽然味道浓郁,但里面的油脂含量非常高。而且很多红油锅底在室温下是凝固状态的,这说明1方面油脂可能被反复使用,另外一方面其中饱和脂肪的含量过量。

  如果喜欢吃辣,可以选择在蘸酱里加入少量辣椒油,既能吃到辣,也不会脂肪摄取太高。

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